Отличный полезный салат с интересным сочетанием вкусов. То, что я ищу в еде — полезно и вкусно. Посмотрите ингредиенты и давайте приступать к делу! 🙂 Кое-что из ингредиентов можно будет заменить, читайте подробности.

Что нам понадобится?

салас овощной с яйцом и соусом песто

Овощной салат с яйцом и соусом песто.

2 свежих огурца

3 свежих фиги (он же инжир) можно заменить сладким виноградом

1 болгарский перец

1 яйцо

8-10 томатов черри

1 горстка грецких орехов

2 ст.ложки соуса песто

Дам несколько советов по ингредиентам и приготовлению, а также как определить хороший соус песто.

салат с овощами, яйцом и песто
1. Итак, пока Вы поставили варить яйцо вкрутую, начинайте резать все остальное.

2. Свежий инжир можно заменить сушеным, предварительно замочив его на несколько часов в воде. Но, мне кажется, что проще добавить сладкий красный виноград. Режьте его на половинки.

3. Перец и огурец режете кубиками, томаты черри на 4 части.

4. Орехи ломаете руками или режете ножом на более мелкие куски.

5. Сваренное вкрутую яйцо режете кубиками

6. В качестве заправки — соус песто.

Это оливковое масло, травы и кедровые орешки. Хороший органический соус песто можно найти в магазине.
Я предпочитаю покупать этот соус и для меня показатель качества — неоднородность, чтобы он не был как паштет. Масло может быть сверху, остальные ингредиенты довольно крупные, т.е. Вы можете увидеть мелкие кусочки трав.

Самостоятельно готовить песто может быть утомительно, но возможно. В этом рецепте я использую классический зеленый песто с базиликом и кедровыми орешками. Вы можете попробовать другие варианты песто.

Экспериментируйте со вкусами и будьте здоровыми и красивыми!!! Пишите свои отзывы.

 

Поделиться красотой и здоровьем!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс