Совмещение фастфудовских «нагетсов» со здоровым питанием 🙂 Такое возможно. Куриное филе в орехово-пряной панировке и брюссельская капуста. Ужин легкий и понравится даже тем, кто больше любит кушать «быструю» пищу из известных сетей. Итак, куриное филе, орехи, брюссельская капуста (она тоже хороша, только попробовать нужно и приготовить правильно, я покажу как). Приступим? Видео-рецепт прилагается.
Для нагетсов из курицы нам понадобится
Куриные грудки 2-3 шт
Миндальное молоко или кефир (для маринада, чтобы закрыть мясо, примерно 1 стакан)
Фисташки и миндальный орех по горстке, чтобы получился 1 стакан
Специи полстакана (я выбрала карри, паприку, мускатный орех, орегано, базилик. Выбирайте, что любите)
Немного оливкового масла, чтобы смазать форму.
Для гарнира: брюссельская капуста и лимон (нужен будет сок лимона).
Количество продуктов произвольное. Потому что вам нужно просто понять принцип. Если что, смотрите видео, там все наглядно 🙂
1. Порезать грудки на куски и залить миндальным молоком (кефиром) на 40 минут, а лучше на ночь.
2. Орехи смешать и порезать или измельчить в блендере до 2-3 мм кусочков. Это нужно для панировки.
3. Специи смешать с орехами.
4. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.
5. Обваливаем мясо в орехово-пряной смеси и кладем на противень или форму, которая отправится в духовку.
6. Отправляем в духовку на 20 минут. Я еще положила шампиньоны. Просто на решетку на 5-7 минут.
7. Ставим на огонь воду в кастрюльке, выжимаем половину лимона в воду. Доводим до кипения. Кладем в воду брюссельскую капусту на 10-12 минут.
Все готово 🙂 Приятного аппетита!
Ваш комментарий будет первым