Отличный полезный салат с интересным сочетанием вкусов. То, что я ищу в еде — полезно и вкусно. Посмотрите ингредиенты и давайте приступать к делу! 🙂 Кое-что из ингредиентов можно будет заменить, читайте подробности.
Что нам понадобится?
Овощной салат с яйцом и соусом песто.
2 свежих огурца
3 свежих фиги (он же инжир) можно заменить сладким виноградом
1 болгарский перец
1 яйцо
8-10 томатов черри
1 горстка грецких орехов
2 ст.ложки соуса песто
Дам несколько советов по ингредиентам и приготовлению, а также как определить хороший соус песто.
1. Итак, пока Вы поставили варить яйцо вкрутую, начинайте резать все остальное.
2. Свежий инжир можно заменить сушеным, предварительно замочив его на несколько часов в воде. Но, мне кажется, что проще добавить сладкий красный виноград. Режьте его на половинки.
3. Перец и огурец режете кубиками, томаты черри на 4 части.
4. Орехи ломаете руками или режете ножом на более мелкие куски.
5. Сваренное вкрутую яйцо режете кубиками
6. В качестве заправки — соус песто.
Это оливковое масло, травы и кедровые орешки. Хороший органический соус песто можно найти в магазине.
Я предпочитаю покупать этот соус и для меня показатель качества — неоднородность, чтобы он не был как паштет. Масло может быть сверху, остальные ингредиенты довольно крупные, т.е. Вы можете увидеть мелкие кусочки трав.
Самостоятельно готовить песто может быть утомительно, но возможно. В этом рецепте я использую классический зеленый песто с базиликом и кедровыми орешками. Вы можете попробовать другие варианты песто.
Экспериментируйте со вкусами и будьте здоровыми и красивыми!!! Пишите свои отзывы.
Ваш комментарий будет первым