Салат «Морская сила». Вкус+польза морской капусты и овощей.

Это салат ко дню матери. Рецепт на основе того, что готовила в детстве моя мама. Приезжая в Россию, одим из первых продуктов, которые я покупаю, становится морская капуста (она же, съедобная водоросль ламинария). Просто потому, что в других странах ее найти мне не удавалось и это создает ощущение дефицита. Салат с морской капустой — это вкус детства и натуральный источник йода, магния, кальция, и других полезных микроэлементов (в органическом виде они усваиваются лучше).

Моя мама готовила салат из морской капусты с яйцом и майонезом. Сейчас я обхожусь без майонеза, о чем, кстати, не все догадываются, и, пробуя салат, спрашивают «а какая заправка в этом салате?». Ингредиенты в салат я добавляю разные, поэтому вариации бывают разные. Сегодня представляю Вам один из вариантов и несколько идей для Вашего полезного и вкусного салата «Морская сила». Название пришло в голову сразу, мне кажется, что подходит отлично.

Салат «Морская сила». Что нам понадобится?

1 яйцо

1\4 крупного томата

1\4 среднего болгарского перца

Рукола и листья салата (я использовала микс руколы и мангольда, количеством примерно в 2 ладони)

3 ст. ложки морской капусты

1 горстка тыквенных семечек

Яйцо варите вкрутую и режете кубиками.

Томат и перец режете кубиками.

Руколу и салат порвать на средние куски, если они достаточно крупные.

Если морская капуста консервированная, слить лишнюю жидкость.

Все ингредиенты перемещать, салат готов! 🙂

Что еще можно добавить в салат?

Мне также нравится добавлять к морской капусте, овощам и яйцу вареный бурый рис — так он становится более сытным. Также можно положить вареную куриную грудку.

Можно положить немного песто в этот салат, вкус будет другой, плюс Вы получите заправку к салату, если совсем обойтись без нее сложно.

Яблоко также отлично подходит в салат (без кожуры), свежий огурец, сыр твердый тертый или мягкий сыр с травами.

Гранатовые зерна придадут интересный новый вкус.

Кушайте вкусно и полезно! Оставайтесь на здоровой и красивой волне, делитесь позитивом и этим рецептом с друзьями и близкими!